Wir haben neue  Öffnungszeiten. Ab dem 1 Oktober 2024 haben wir von Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 21:30 Uhr und  Sonntag von 11:00 bis 14:00 und von 17:00 bis 21:30 Uhr geöffnet. . Wir warten auf dich.

 Ab dem 1 Oktober 2024 laden wir Sie zu Herbst Angebote

 ein.

• Kürbiscremesuppe                                   
• Pierogi/ Maultaschen mit Kürbis/Ricotta dazu Trüffelöl
• Wildschweingulasch mit hausgemachte Schupfnudeln und Waldpilzsoße
• Fettuccine mit Wildschwein,  Waldpilzsoße und Parmesan
• Rinderzunge mit Kartoffelpüree  Meerrettich/ Apfel Soße und Preiselbeeren                    

• Schupfnudeln , Rührei und Steipilze   

• Dessert hausgemachte Pavlova                 

Wildschwein aus heimischer Jagd ( Nedensdorf )

Tages – Angebote   

Dienstag: Schnitzel Tag- jedes Schnitzel-  15,00 

Mittwoch : Ochsenbrust Tag  -  15,00                  

Donnerstag: Schäufele Tag - 16,00 

Freitag : Sauerbraten Tag - 16,00                               

Samstag: Schweinshaxe Tag -15,00 

Sonntag: Rindroulade Tag  - 16,00

An Feiertagen gibt das Angebot nicht

Küchenchef Piotr empfiehlt dazu ein gutes, lokales Bier.  

Das Salzstube-Team empfiehlt  Wildschwein  und Slesische Speise .

Ergänzen Sie Ihre Mahlzeit mit Weiß- und Rotweinen aus Franken, Italien und Frankreich, die Sie per Flasche oder Glas bestellen können. Feinschmecker können etwas Stärkeres trinken, z. B. Sliwowitz 50 % – nur für Mutige :)

 Während der Öffnungszeiten des Restaurants können unsere Kunden zum Mitnehmen bestellen. Bestellungen können über unser Telefon +491604870355 aufgegeben werden.  

 Bleibt gesund!  Euer Salzstuben Team

„Die Entdeckung eines neuen Gerichtes ist für das Gluck der Menschheit von größerem Nutzen als die Entdeckung eines neuen Gestirns.”

Anthelme Brilliant-Savarin

Unser Restaurant…

 Ein Ort, an den man gerne zurückgeht. Köstliches Essen, nette Bedienung, gemütliches Ambiente, im geschmackvoll eingerichteten Innenraum und bei guter Musik…
Wir möchten, dass unsere Gäste nicht nur das Essen bei uns genießen, sondern auch vom Aufenthalt in unserem Restaurant total begeistert sind; vor allem möchten wir einen Treffpunkt für unsere Gäste schaffen, wo sie ihre wichtigsten Lebensereignisse feiern könnten, oder wo ihre Lieblingsgerichte serviert werden.

Hier kann man lecker essen…
Unser Koch bezaubert die Gäste mit fränkischen Speisen, er hat aber keine Angst mit anderen Gerichten aus der europäischen Küche zu experimentieren.
Alle Speisen werden aus Zutaten von bester Qualität zubereitet. Wir legen viel Wert auf die Frische der von uns benutzten Produkten.
Das Dessert krönt das Menü. Hier können wir hausgemachten Kuchen oder leckeres Himbeereis empfehlen.

Unsere Inspirationen…
Die in der Nähe gelegenen Thermen und Gradierwerke haben uns dazu angeregt, eine Gaststätte zu eröffnen, die sich sowohl mit der Innenausstattung, als auch mit der Stimmung an diese Gegend anpasst. Das Gradierwerk in unserem Restaurant aktiviert das Mikroklima, wie die größeren Thermen im Staffelsteiner Kurpark.
Moos an den Wänden? Ja, das stimmt. Wir haben die Natur zu der Innenraumeinrichtung von unserem Restaurant eingeladen.
Allerdings war das Restaurant nicht immer in so einer Form.
Das Ganze haben wir mit Lampen und Salzplatten ergänzt, die den Innenraum beleuchten und auf eine natürliche Weise die Luft ionisieren.